Тауматин в Владивостоке

Тауматин — это удивительная природная молекула растительного происхождения, известная своей способностью усиливать приятные вкусовые ощущения и подавлять нежелательные. Его применяют в производстве пищевых продуктов и напитков, стремясь достичь гармонии и совершенства вкуса.

Особенности тауматина:

_x0001_
• Уникальное свойство усиления сладости натурального сахара;
_x0001_
• Блокирует горькие и металлические ноты в пище;
_x0001_
• Выводит продукт на качественно новый уровень восприятия вкуса;
_x0001_
• Не содержит искусственных соединений и аллергенов;
_x0001_
• Длительный срок хранения и хорошая устойчивость к термообработке.

Физико-химические характеристики:

_x0001_
• Внешний вид: аморфный белый порошок;
_x0001_
• Водорастворимость: отличная;
_x0001_
• Температурная стойкость: выдерживает обработку до 120 °C;
_x0001_
• Органолептика: слегка сладковато-фруктовый оттенок;
_x0001_
• Экстрагирован из африканского растения Thaumatococcus daniellii.

Сферы применения:

_x0001_
• Напитки: фруктовые соки, газировки, молочные коктейли;
_x0001_
• Кондитерские изделия: шоколад, десерты, джемы;
_x0001_
• Специализированные продукты для диабетиков и больных ожирением;
_x0001_
• Препараты для полоскания рта и лекарственные формы;
_x0001_
• Консервированные фрукты и овощи.

Заказывайте лучший продукт для своего бренда: обеспечьте себе конкурентное преимущество и открывайте новые горизонты с натуральным тауматином!